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畑見学のようす
おもに原が畑をご案内いたします。ただし、産地直送野菜の視察などで、全国各地に赴く場合は、ほかの担当者がご案内させていただきます。
お気軽にお問い合わせください。畑見学のご希望日、時間、人数、担当者さまのご連絡先を伺います。
まずはごあいさつから。
この日は嘉山さんの椎茸を味わっていただきました。
かさを裏返しにし焼くと、じわっと旨みがあふれます。
さっそく畑へ移動です。
ただいま、芽キャベツが育っています。手にのっけているところです。ちっちゃな芽キャベツだけど、育っているさまは堂々としたもの。育ち方が畑に来てこそ分かる野菜のです。
立派な三浦大根ですが、核家族化のこの時代、三浦でも生産者さんが減ってきています。大きくて人気がなくなっているのです。大きいところがよいところなのですが…。体にしみこむ甘さをみなさんに味わっていただきたいです。
何か見つけたのでしょうか!?
甘玉キャベツの畑で、何やら奮闘中。このキャベツは本当に甘い!おいしくて、誰でも虜にしてしまう愛するキャベツです。
只今お取引をしている会社のみなさんです。遠いところたくさん来ていただきました!野菜に興味を持っていただいて、三浦の野菜を調理していただき、それを食べるお客さんに伝えていただく。それが何より嬉しいことです。
原は「調理場のかたも、料理を運ぶフロアのかたも、みんな見に来てほしい」と常々言います。
どんなふうにできていて、野菜作りの難しさや面白さなど、きっと来て見て分かる発見ばかりだと思います。

私たちは私たちの野菜を食べてくれるかたに直接会えません。そのかわり、三浦の畑のことや、契約農家さんの情報、もちろん市場野菜の情報なども、お知らせすることはできます。肌で感じていただいた野菜のことを、食べてくれるかたに伝えていただければ幸いです。業務内容にもどる

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