有限会社八百辰、株式会社八百辰・大田は業務用野菜全般をホテルやレストランにご提供しております。

2025年3月のおすすめ三浦野菜＆フルーツ

3月のおすすめ三浦野菜
紅芯大根
アントシアニンが含まれ、カットすると鮮やかなピンクが目を引く。コリコリした食感も美味。
紅くるり大根
皮も果肉も鮮やかな紅色。みずみずしい食感がよく、美しい色でお皿を彩ってくれます。
紫大根
皮色と中身が上品な薄紫色で、味もよい。レモンやビネガーと合わせると赤く鮮やかに発色します。
青芯大根
別名ビタミン大根。茎元から半分くらいまで内側も緑色。パリッと生で食べるのがおすすめ！
黒長大根
欧州などでは比較的メジャーな大根で表皮は黒く中身は真っ白です。サラダなどでお召し上がりください。
白人参
焼いて付け合わせなど、形を活かせるように。
黄人参
かわいい色を活かして。漬物やサラダはもちろん、焼いて付け合わせにも。
紫人参
濃い紫色を活かして。料理にコントラストが出て、オシャレに仕上がります。
ビーツ黄
鮮やかな黄色がお皿を彩ります。ポタージュスープやポテトサラダなどにプラスしてもＯＫ
ビーツうずまき
模様を活かして、スライスして、シンプルにローストなど。




3月のおすすめフルーツ
ふじ(青森・山形)
紅玉(青森)
栃あいか(栃木・他)
みかん(静岡・他)
完熟金柑たまたま(宮崎)
ブラッドオレンジ(愛媛)
デコポン(熊本・他)
はっさく(広島・他)
日向夏(宮崎)

三浦野菜　八百辰