有限会社八百辰、株式会社八百辰・大田は業務用野菜全般をホテルやレストランにご提供しております。
畑見学
畑見学の様子
| 主に原が畑をご案内いたします。 ただし、産地直送野菜の視察などで不在の場合は、ほかの担当者がご案内させていただきます。 お気軽にお問合せください。 畑見学のご希望日、時間、人数、担当者様のご連絡先を伺います。 |
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まずはごあいさつから。 |
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この日は嘉山さんの椎茸を味わっていただきました。 かさを裏返しに焼くと、ジューシーでじわっと旨みがあふれます。 |
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さっそく畑に移動です。 | |
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ただいま、芽キャベツが育っています。 小さな芽キャベツですが、育っているとこが堂々としたもの。 育ち方が畑に来てこそわかる野菜なのです。 |
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立派な三浦大根ですが、核家族化のこの時代、 三浦でも生産者さんが減ってきています。 それでもやはり三浦大根。大きくて本当にうまい。 みなさんに味わっていただきたいです。 |
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甘玉キャベツの畑で何やら奮闘中。 このキャベツは本当に甘い！ おいしくて誰をも虜にしてしまう愛されキャベツです。 |
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お取引をしていただいている会社のみなさんです。 遠いところ、来ていただけました。 野菜に興味を持っていただいて、 三浦の野菜を調理していただき、 それを食べるにお客様に伝えていただく。 何よりも嬉しいことです。 |
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| 原は「調理場の方も、お料理を運ぶフロアの方もみなさんに見に来てほしい。」と、常々いいます。 どんな風にできていて、野菜作りの難しさや面白さなど、写真などではわからない、 『来て、見て、触れて』初めてわかる発見ばかりだと思います。 私たちは、私たちの野菜を食べてくれる方には直接会えません。 そのかわり、三浦の畑のことや、契約農家さんの情報、市場野菜の情報などもお知らせすることができます。 肌で感じていただいた野菜のことを、食べてくれる方に伝えていただければ幸いです。 |
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有限会社 八百辰
〒238-0221
三浦市三崎町六合322-3
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FAX.046-882-1882
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〒143-0001
東京都大田区東海3-2-6
仲卸棟G-9
（受注業務等は三浦の八百辰にて承っております。）
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