今月の野菜season
三浦野菜 1月
辛味大根
キリっと辛く、お蕎麦の薬味だけでなくお肉料理やサラダのアクセントにGood!
紅くるり大根
皮も果肉も鮮やかな紅色。瑞々しくｻﾗﾀﾞなどで美しい
紫大根
皮目と中身が上品な薄紫色
味もよい
紅芯大根
話題成分ｱﾝﾄｼｱﾆﾝが含まれる。色の鮮やかさも人気
ミニ大根
本当に小さい大根。
スライスしてサラダでも、そのままバーニャカウダでも。パリッとおいしく、見た目もかわいいので人気です。
紅白ミニ大根
鮮やかで、ポップで見た目がとてもかわいい。紅白のコントラストでスライスしても綺麗。サラダ、バーニャカウダで大活躍。
カステルフランコ
鮮やかな紫模様が入っています。ｲﾀﾘｱで人気の高級食材。模様の美しさから食べるﾊﾞﾗと称されるほど。ｻﾗﾀﾞ・ﾊﾞｰﾆｬｶｳﾀﾞで抜群の存在感。
カーリーケール
野菜の王様ｹｰﾙ。ｶｰﾘｰｹｰﾙは苦味が控えめでｻﾗﾀﾞにGood!見た目も美しい。
ちりめんキャベツ
加熱してもとろけず、美しい網目が残ります。煮込み、炒め物にGOOD！
黒きゃべつ
ちりめん状の細長い葉が特徴（ｶｰﾎﾞﾛ・ﾈﾛ）
プチベール
高栄養で上品な甘さ。和洋中オールマイティの使いやすさ。
チーマ・ディ・ラーパ
イタリア種の菜花。
日本の物より苦味が少なく
ほんのり甘みも。
赤水菜
茎の赤紫と葉の緑がとても美しい。クセが少なくシャキシャキ食感。サラダやおひたし、鍋にも。
赤サラダからし菜
食べやすくほんのりからしの風味があります。
生食向きで、サラダにアクセントを。
ちび小松菜
高栄養の小松菜。通常の小松菜を若いうちに収穫したものです。柔らかさと小松菜らしい風味が特徴です。
バターナッツ南瓜
ﾅｯﾂのような風味でｺｸがありなめらか｡ｽｰﾌﾟは絶品
ほかにも生育状況等で収穫できるものがあります。
天候等により収穫できないものもあります。
詳しくは毎週発行の野菜ニュースをご覧ください。
市場野菜、産地直送のものはご契約者様に毎週発行の野菜ニュースをご覧ください。
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お知らせ
会社情報
【三浦野菜】
有限会社 八百辰
〒238-0221
神奈川県三浦市三崎町六合322-3
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