キリっと辛く、お蕎麦の薬味だけでなくお肉料理やサラダのアクセントにGood!
皮も果肉も鮮やかな紅色。瑞々しくサラダなどで美しい
皮目と中身が上品な薄紫色
味もよい
話題成分アントシアニンが含まれる。色の鮮やかさも人気
別名ビタミン大根 茎元から半分くらいは内側が緑色。
煮崩れしにくく、とても大きな三浦大根。
今年は5000本限定です。
本当に小さい大根。
スライスしてサラダでも、そのままバーニャカウダでも。パリッとおいしく、見た目もかわいいので人気です。
鮮やかで、ポップで見た目がとてもかわいい。紅白のコントラストでスライスしても綺麗。サラダ、バーニャカウダで大活躍。
鮮やかな紫模様が入っています。イタリアで人気の高級食材。模様の美しさから食べるバラと称されるほど。サラダ・バーニャカウダで抜群の存在感。
野菜の王様ケール。カーリーケールは苦味が控えめでサラダにGood!見た目も美しい。
加熱してもとろけず、美しい網目が残ります。煮込み、炒め物にGOOD!
ちりめん状の細長い葉が特徴(カーボロ・ネロ)
高栄養で上品な甘さ。和洋中オールマイティの使いやすさ。
イタリア種の菜花。
日本の物より苦味が少なく
ほんのり甘みも。
茎の赤紫と葉の緑がとても美しい。クセが少なくシャキシャキ食感。サラダやおひたし、鍋にも。
食べやすくほんのりからしの風味があります。
生食向きで、サラダにアクセントを。
イタリア野菜です。
オリーブオイル、アンチョビとの相性抜群。
サラダやパスタなどに。
ほんのり塩味のある不思議な野菜。プチプチして食感も面白い。三浦の海水で育てています。
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