見た目がとてもかわいい。サラダ、バーニャカウダで大活躍。
鮮やかで、ポップで見た目がとてもかわいい。紅白のコントラストでスライスしても綺麗。サラダ、バーニャカウダで大活躍。
見た目がポップでかわいく、パリッとおいしい。スライスしてサラダに入れるだけで華やかにしてくれます。
鮮やかな皮を活かした盛り付けも!サラダカブなので、ぜひ生で。切り口の色合いは桃のよう。
サラダや煮込み料理、炒め物など、万能野菜。優しい甘み。
普通の人参よりも甘みが強く、リコピンが豊富なので赤みも強い。
炒めたり、揚げたり、焼いたり、煮たりと色々使えます。油との相性がよいです。
ちりめん状の細長い葉が特徴(カーボロネロ)
葉がしっかりしているので煮込み料理に最適
大人気のスーパーフード。苦味が控えめでボリューム感があり、サラダに最適!
独特の香りがおいしい。
えぐみもなく、生でおいしくいただけます。
温野菜など、色を活かして。
お花のような見た目で、コリっとした食感と甘みがおいしい。加熱しすぎに注意。
色合いを活かしてサラダなどに。シャキシャキ食感でクセがない。
ピリっとした辛さが特徴。オリーブオイルとよく合います。
別名オータムポエム。
緑鮮やかでクセがなく、甘みがあります。
カラフルな茎が特徴。
クセもなく、ほうれん草と同じように使えます。
苦味がおいしい野菜。シャキシャキで美しい。
(プレコーチェ)保存には光をあてないように。ナッツ類と合わせておいしい。
ポタージュスープは絶品。コクと香りが抜群で、スイーツでも活躍。
青ハバネロが熟すとオレンジや赤になる。激辛ブームもあり、人気です。
ゴマのような香りのする野菜。サラダやサンドウィッチ、バーガー、ピザなどに。
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