有限会社八百辰、株式会社八百辰・大田は業務用野菜全般をホテルやレストランにご提供しております。
3月の三浦野菜season 2026
紅芯大根
アントシアニンが含まれ、カットすると鮮やかなピンクが目を引く。コリコリした食感も美味。
白人参
焼いて付け合わせなど、形を活かせるように。
黄人参
かわいい色を活かして。漬物やサラダはもちろん、焼いて付け合わせにも。
紫人参
濃い紫色を活かして。料理にコントラストが出て、オシャレに仕上がります。
ビーツ 赤
ボルシチなどの煮込み料理はもちろん、シンプルにローストしてもOK！
ビーツ 黄
鮮やかな黄色がお皿を彩ります。ポタージュスープやポテトサラダなどにプラスしてもＯＫ
ビーツ うずまき
模様を活かして、スライスして、シンプルにローストなど。
ほかにも生育状況等で収穫できるものがあります。
天候等により収穫できないものもあります。
詳しくは毎週発行の野菜ニュースをご覧ください。
市場野菜、産地直送のものはご契約者様に毎週発行の野菜ニュースをご覧ください。
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
有限会社 八百辰
〒238-0221
三浦市三崎町六合322-3
TEL.046-882-1870
FAX.046-882-1882
（営業日の14時までにお電話ください。）
miurayasai@yaotatsu.co.jp
→会社案内
株式会社 八百辰・大田
〒143-0001
東京都大田区東海3-2-6
仲卸棟G-9
（受注業務等は三浦の八百辰にて承っております。）
miurayasai@yaotatsu.co.jp
→会社案内
