有限会社八百辰、株式会社八百辰・大田は業務用野菜全般をホテルやレストランにご提供しております。
4月の三浦野菜season 2026
紅芯大根
アントシアニンが含まれ、カットすると鮮やかなピンクが目を引く。コリコリした食感も美味。
朝掘りたけのこ
早朝から収穫しています。旬の味をお楽しみください。
カーリーケール
葉が縮れているので、ドレッシングがよく絡み、ボリューム感のあるサラダに。
グリーンカール
シャキシャキとした食感で葉先はやわらかく、クセのない味なのでサラダにして食べるのが一般的です。
紅さんご
葉先のちぢれが細かいのが特徴。食感はみずみずしさがあり、シャキシャキ感を感じます。
サニーレタス
ふんわりとした葉はやわらかくサラダやサンドイッチ、サラダ巻きなどいろいろな食べ方が楽しめます。
フリルレタス
葉先に細かい切れ込みがたくさんあり、フリルのようになっているのが特徴。
レッドフリルレタス
赤紫色のかわいらしいフリルが、食卓を華やかに演出してくれます。
ブラックレタス
レタス類は、手でちぎるほうが変色（酸化）が遅いです。しっかりと水に浸してシャキシャキに。
ほかにも生育状況等で収穫できるものがあります。
天候等により収穫できないものもあります。
詳しくは毎週発行の野菜ニュースをご覧ください。
市場野菜、産地直送のものはご契約者様に毎週発行の野菜ニュースをご覧ください。
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